Conhecendo o Açaí

Além de ter um sabor delicioso e refrescante, é rico em lipídios, seu valor energético é duas vezes superior ao do leite e vitamina E, que ajuda a combater os radicais livres. A alta concentração de fibras melhora as funções intestinais, beneficia principalmente pessoas idosas e/ou com mau funcionamento do aparelho digestivo. A presença de vitamina B1 e o teor elevado de antocianina (33 vezes mais que a uva), uma substância antioxidante, que ajuda no combate ao colesterol e favorece a circulação sanguínea. Seu componente mais importante é o ferro, indicado no tratamento de anemias e fortalecimento muscular.

Por ser rico em ferro, fibras, fósforo, minerais, gordura vegetal, cálcio, potássio e vitaminas, além de conter antocianina, o açaí é considerado
uma das mais nutritivas frutas da Amazônia.

O açaí é um bom suplemento alimentar e repositor de perdas energéticas por possuir um alto valor calórico e energético. É consumido na forma de bebidas, doces, geléias e sorvetes. Atualmente também vem sendo utilizado em produtos cosméticos.

A lenda
Conta a lenda que existia uma tribo indígena muito grande. Como os alimentos estavam escassos, era difícil conseguir comida para todos da tribo. O cacique Itaki tomou uma decisão muito cruel. Todas as crianças recem-nascidas seriam sacrificadas para evitar o aumento populacional da tribo.

Até que um dia a filha do cacique, Iaçã deu à luz uma menina que também teve de ser sacrificada. Iaça desesperada, chorava todas as noites. Ficando vários dias em sua oca e pediu à Tupã que mostrasse ao seu pai uma forma de ajudar alimentar seu povo, e não sacrificar mais crianças.

Certa noite de lua cheia Iaça ouviu o choro de uma criança. Aproximou-se da porta de sua oca e viu sua filhinha sorridente, ao pé de uma grande palmeira, correu em direção à filha, abraçando-a. Mas misteriosamente sua filha desapareceu. Iaça desesperada, chorou a noite inteira até sua morte. No dia seguinte seu corpo foi encontrado abraçado ao tronco da palmeira, olhando para o alto da palmeira, e com um sorriso no rosto.

Itaki observou que no alto da palmeira estava carregade de frutos escuros. Mandou que apanhassem os frutos, fizeram um vinho avermelhado que batizou de AÇAI em homenagem a sua filha (Iaçã invertido). O cacique alimentou seu povo e, a partir deste dia, suspendeu a ordem de sacrificar as crianças.
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